こんばんわ NESSANです
今日は名古屋から姉と姉’ｓ赤ちゃんがうちに遊びにきました
この前両親にふるまったカレーのことを父から聞きつけたか、
来るなりいきなり 「カレーを食べにきたよ～
」
おーぃおぃおぃ。そゆうことはもっと前もって言ってね！（￥＾ェ＾￥）
ま、料理を作る側としては、そんなに食べたがってる人がいたら
ゼッタイ作ってあげたくなるというものなので
まずお肉屋さんにダッシュしましたよ～
牛バラかたまり肉ありますか！？
肉屋のおばちゃん ： 「 あんた料理好きでしょ～」
私 ： 「 はいっ好きです！（食べることが ）」
次に酒屋にダッシュ！
この前作ったときにビシッと味が決まった赤ワインを買いに
（ 赤ワインは変に甘いと、レシピ上の砂糖との調節が難しいので辛口を選択 ）
両方とも買えたのでとりあえず安心でした
このカレー の特徴は、水を一切使わず赤ワインでぐつぐつ煮るところです
肉やら赤ワインでコストがかかりますが、本当においしいです。
レシピ には５人分と載ってますが、実際８人分くらい作れます。
総費用は４０００円くらいかかりますが、４人で前日の夜、
翌日のお昼に食べれるので１食５００円という計算
しかしカレーが４０００円もかかるなんて作る側は失敗したらとドキドキです。゜。
でも、この味を外で味わうとなったら一人２０００円くらい出さなくちゃ
食べられないくらいおいしいです。ホテルカレー並みです。
５００円で coco壱番屋 で食べられるカレーっていったら
納豆カレー４８０円くらいです。（実際納豆嫌いだから食べられない）
だから、本当に思うこと・・・
外食にかけるくらいの費用で、
おうちで本当においしいものが作れる
ということです。（時間があればネ）
じゃ、時間がある土日にこゆう料理を作ればいいんじゃない！？
外食した気になっておうちでふんだんに材料費かけて料理するんです
よし！これからは週１でおもてなし料理の練習だ！ いざ人が来たときに困らないように。゜。
あぁ～もうちょっと早く気づいて実践してればよかったなぁ。
来週大事なお客さんがくるんです。
時間ないけど、ちょっちがんばります！