昨日の冷やし中華の
残ってた分を今日食べたのですが、
昨日よりおいしかったです。
一晩寝かせた美味しさ…
と言うより、
昨日は作ってからすぐ
そこまで冷やさず食べたので
今日の方が、よく冷えてました(^^;)
昨日は玉子焼きなんか、
ホカホカ状態でしたからねー。
作ったばかりの時点でも
もうちょっと冷やして食べれば
よかったのかもしれませんけど、
そういうことは
全然考えませんでした。
料理の時に「時間」て、
かなり重要な要素だとは思うのですが
ここは手早く、だとか
ここは充分待つ、のような
「適切な時間で調理する」
というのは、ちょっと苦手です。
料理自体は嫌いではないけれど
なんとなく苦手意識があったり
向いてないな～と思うのは、
恐らく料理そのものに対してではなくて、
料理する時の
「時間との付き合い方」
が苦手なんです。たぶん。
得意とか不得意の意識というのは案外、
そのものの中心からは
ちょっと外れたところに、
原因があるものなのかもしれません。
（思いつき）