原悦子のつぶやき しそジュース

この時期、スーパーで赤紫蘇を見かけます。

紫蘇は大好きなので、しそジュースを作りました。

クエン酸を入れたほうが美味しいのですが

買い忘れたので、酢を加えて作りました。

疲れが取れるし、体調を整えるため

毎年作ります。

赤紫蘇ジュースを作ったあとの紫蘇は

佃煮にしました。

ご飯に混ぜて、しそごはんにしたり

玉子焼きに混ぜて、いただきます。

一夜漬けの漬物に加えれば、しそ風味で美味しそう。

暑さが厳しくなってきました。

みなさん体調に気をつけてお過ごしくださいね。