茶碗蒸しは巣も立たずうまく美味しく出来たよ
これは結構得意♪
でも昨日は1・2分遅かったらOUTだったかな？
ここ2・3回横着をして「湯煎でも出来るんじゃないか？」と雪平鍋で作ってみたんだけど「玉子液」状態
だんなちゃんはそれが頭から離れていないのか？、昨晩は「上手く出来たね、これは何を入れて固めているの？」だの聞いてきた
私も説明しろと言われても答えられないが、「玉子のタンパク質が固まるのよ」
「だからタンパク質の物はお湯で洗っても落ちづらい」とかなんとか説明をした
「ふ〜ん」
「でも上手に出来たね、本物の茶碗蒸しだね」だって(笑)
最近はスーパーのお惣菜コーナーとかでも売っている
大分前に夕飯時にあっちの家へ行ったら、おねえさんが「売っている茶碗蒸しを食べていた」と報告された事が有る
まぁ褒められて嬉しいけど、私の2・3回の玉子液しか覚えていなかったのにはショック(笑)
まぁそんなに作らないから仕方がないか