LOVE ズッキーニ

今日の夕飯の買い物で、何がいいか次女に尋ねたら、「鳥のバジルソテーとズッキーニ」とのこと。

最近、ズッキーニをオリーブオイルで焼いて塩で味付けしたものを食べるのが子どもたちのお気に入り。

ズッキーニと鶏肉（味付き笑）を買っておうちに帰る。



先月初めて買ってみたズッギーニ。きゅうりみたいだけどかぼちゃの仲間。調理の方法は、ナスを参考にするといいらしい。

栄養もカロテン、ビタミンＢ群が豊富でカリウム、ビタミンＣも含まれているそうです。



今日は、輪切りにして塩をふったズッキーニとバジル味の鳥をオリーブオイルでソテーします。




トマトを添えてできあがり。今日の夕食、手抜きです・・・・


他のズッキーニの調理法も挑戦してみようかな。