我が家の冷蔵庫にほぼいつもある
キャベツ・玉ねぎ・豚バラ肉。
それらを片付けたい時に作るのが
このキャベツ焼売
キャベツは千切りにして片栗粉をまぶしておく。
玉ねぎはみじん切り
豚肉はフードプロセッサーで粗びきのひき肉に
エビ(ブラックタイガーやバナメイエビ等)
殻をむき背ワタを取ってかなり荒いみじん切りにし
塩コショウをして酒を振っておく
これらの玉ねぎ・豚肉・エビをボールに入れ
塩コショウ・オイスターソース・生姜・ゴマ油
を適量入れ味を調え混ぜて
ゴルフボール程の大きさに等分する
等分した焼売ネタに
片栗粉をまぶした千キャベツで丸めて
蒸し器で蒸して出来上がり！！
肉の量が多ければ肉焼売に
エビの量が多ければエビ焼売に
なるよ(^O^)
練りからしをちょこっとつけて、ポン酢をつけて食べたら
ビールのおつまみに最高(^O^)♪♪♪