お友達から『いわしの生姜煮、作ったよ～！』と連絡を頂いた日。
我が家もスーパーできれいないわしを発見して、真似っこして圧力鍋で煮ました
『いわしの薬膳煮』
今のショコラに必要な生薬も入れて 圧力鍋で煮ました。
大きないわしだったので 40分くらいかな。
水といわしだけでも 簡単に作れます♪
付け合わせのお野菜は 別で蒸篭で蒸しました。
山芋、にんじん、ブロッコリー。
全部一緒に蒸篭に並べて、サイズにもよりますが５～6分でＯＫ。
生のパプリカとラディッシュも添えて、いわしの上には千切りの大葉。
圧力鍋の蓋を開けた途端に 走ってきたショコラ。
それほどに 大好きなメニューです
とにかく青魚が好きみたい
また、大葉（紫蘇）は解毒の働きがあります。
香りがたつので、気を巡らせてくれる働きもあります。
人の場合になりますが…
お刺身などに大葉や紫蘇の実がついてくるのは 魚の毒をとってくれるから。
また、生魚で冷える体を 温めてくれる働きもあります。
昔の人の知恵ですよね。
ポイッと捨てないで 食べましょうね～。
柔らかくなった骨も一緒に スプーンでガツガツ崩して 全部を混ぜ混ぜして食べさせます。
ペロリと完食
もう12歳のショコラ。
焦って食べることによる 早食い、丸飲み、誤嚥を防ぐために 小さなお皿に移して 少しずつ食べさせています
この食べさせ方にしてから、ゲホゲホッとすることが なりました。
くいしんぼのシニアさんには おすすめです♪
何度もおかわりできるから、わんこ的にも 嬉しいようですよ