今日は暖かい朝を迎えた我が家地方です。
寒が戻ったり、暑いくらいの陽気になったり、気候が不安定ですね
特にシニアのわんこたちは このような気温差が体に負担になりますね。
おなかの調子が悪かったり、咳をしたりしていませんか？
昨日のショコラごはんです。
『カジキマグロの春の薬膳ごはん』
たんぱく質は、カジキマグロ。
マカジキの方が脂質が低いので わんこには向いているのですが、今回はメカジキ。
一般的に売られているのはメカジキの方が多いですね。
脂質代謝に問題のあるわんちゃんは 摂取量を少なくするか、他のたんぱく質に代用した方がよいかもしれません。
また、マグロ系などの大きなお魚は、食物連鎖の過程での残留水銀の問題があります。
と言っても 結構な頻度で食べない限り 体には大きな影響はないと考えられています。
メカジキも、ショコラごはんに使う頻度はかなり少なく、年に数回程度です。
一緒に、デトックス食材も 多めに摂るようにしています。
実は、カジキマグロの薬膳における効能は 春にぴったり。
まさに、1年の中で、春に食べるべきお魚。
この時期に影響の出やすい肝臓とその働きに効能が届きます。
気の流れをよくして、ストレスやイライラを取り除いてくれる働きがあります。
ピーマンやパプリカも同じような働きがある食材です。
昨日は冷え込んだので、生姜パウダーも少々入れました。
生姜を干して ミルで粉にした自家製生姜パウダー
やっと、念願のミルを買ったので、活用しています♪
その他の食材も肝や消化器系に働きが届くものばかり。
肝と消化器系に向けた 春の薬膳ごはんでした
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