ある日の ショコラと私の朝ごはん。
もちろん手前がショコラのごはんです。
よく見たら スープの器の形も似ていて 見分けがつかないですね
『具沢山豆乳スープ』
（ショコラ用の材料です）
鶏むね肉
かぶ、白菜、金時人参、白木耳、たもぎ茸、クコの実、しょうが、アルファルファ
はとむぎ
無調整豆乳
この冬、気付けば豆乳スープをよく作っています。
牛乳よりもあっさり食べられてヘルシーですし、作り方も簡単♪
そして 何といっても豆乳が持つ 『生津』の効能を期待してのことです。
生津とは、簡単に言うと、体液を生み出して 体を潤してくれる効果のことです。
しばらく 全く雨も降らず 乾燥している毎日が続きました。
わんこも、お肌も体内もカサカサになっています。
体を潤す効能のある食材を積極的に摂ることで 体を乾燥から守ることができます
『生津』のほかには『潤肺』、『潤膚』、『潤燥』などが 体を潤してくれる効能。
この日の豆乳スープの食材では、豆乳のほかに、白木耳も『生津』の効能があります。
また、豆乳には『補虚損』といって、ストレスや過労による体の損傷を補強する働きもあります。
精神的・体力的に 疲れが溜まっているなぁ…という場合もオススメです
鶏肉、かぶ、しょうがなどで 体を中から温め、豆乳や白木耳で潤す この日の豆乳スープ。
乾燥した寒い冬にぴったりのメニューですよね
人もお野菜がたっぷり食べられるし、食材をかえて、本当によく作っています。
人用は にんにくやしょうがで香りをつけたり、鶏がらスープの素・塩コショウで味付けをしています。
お肉やお野菜から たっぷりのうまみと甘さが出てきますから 味付けはシンプルでOK
体調を崩したり病気にならないよう、食事で養生をする『食養生』。
季節やその時のわんこや自分の状況などに合わせた食事を摂ることが大切ですよね
先日の立春(2月4日)で、暦の上では春になりました。
春は心も体も調子を崩しがちな季節です。
寒い今を乗り越えながら、春に向けて体調を整えていきたいな、と思います
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