ベランダのサザンカが満開です。
満開になるのは、暮れ間近。
いよいよ本日が今年の、のし餅のご予約〆切日です。
今年ののし餅もどうぞ宜しくお願い致します。
朝晩は気温が下がってきました。
気温が下がると、夏に蕾を付けていた花が咲き始めます。
何十年も咲き続けてけてくれるベランダのサザンカ。
もうすぐヒヨドリが蜜を吸いにきます。
こちらは、毎年贈って頂くシクラメン。
何十年も欠かさず贈ってくれた友人は亡くなりましたが、何と、ご主人がご手配下さいました。
泣きそうになりました。
昨日は、雲ひとつない快晴の日曜日でした。
写真は、もち麦の様子。
無事に芽が出てほっとしています。
と言うのも、この麦の種を蒔く前に、間違えて炊飯用のもち麦をまき、芽が出ない！と大騒ぎになりました〜。
雨が降らす、カラカラの畑ですが、どの野菜も健気に育っていました。
大根と、エシャロット。
見事に虫に食べられていますが、何とか成長しているブロッコリー🥦
緑肥にするために育てているフェアリーベッチ。
もう花が咲いています。
人参の葉っぱが鮮やかです。
来年の春が楽しみなキヌサヤ。
このキヌサヤのために、添木を作っている社長。
そばに立てました。
私がやったのは、紅菜苔の間引きでした。
2週間前、近くの友人から渋柿が届きました。
半分以上は干し柿に、残りは、焼酎をまぶしました。
2週間後の柿。
私の大好きな景色です。
お日様と、乾燥した風が仕上げてくれました。
焼酎の方は。
見た目は今ひとつですが、渋が完全に抜けて、素晴らしい甘さ😌
たった2週間で、こんなにも美味しい干し柿と焼酎漬けが出来上がりました。
食べすぎない様、気を付けています。
2週間の柿の変化に喜んでいたら、熟し柿と、次郎柿も届きました。
山梨から届いた熟し柿。
近所の次郎柿。
次郎柿は、何と言っても皮がおいしいです。
今週から餅の製造、発送が始まりました。
発芽玄米餅
発芽玄米餅ヨモギ
そして、白米餅。
カットする時に出る端っこを焼きました。
こちらは非売品です。
毎日ご飯を炊く調理器で焼きます。
ふたをして数分。
餅がふくらみます。
ひっくり返し、こんがり焼きます。
今年の餅の味は〜。
何より香りがたまりません。
そのままで美味しいです。
「うまい！」と社長が叫びました。
海苔や醤油が邪魔なくらい、美味しいです。