巷はお盆休み突入ですね～。
我が家の近くの関越道インター付近は、かなり交通量が増えてました。
と書いてる東京人の私。。。
毎年、どこも行くとこありません。 混んでるし行く気もしな～い。
実家に寄って、お墓参りと、
夜の都心がガラガラなので、出来るだけディナーは都心でゆっくりしようかと。
友人もほとんど東京人なので、意外と同じ境遇が多い。
っと、朝からウナギ～
朝飯なので、半身だけ。
半身だけ食べる時や、ご家族で分けて食べる時に、
「うなぎのたれ」がもっと欲しい。。。 そんな思いありません
うなぎのたれです
あみ印製の業務用です。
これがあれば、一夏のうなぎ食で、タレに困ることはなくなります。
あみ印の製品は、以前に「冷し中華のスープ」も書いた。
老舗の食材メーカーさんなんです。
この「うなぎのたれ」は、トロミが少なく、甘みも抑えめで、
昔っからの「うなぎ屋さん」系のお味です。
あの100円寿司のアナゴたれのような、甘くてドロドロしたヤツじゃありません。
あんなに甘くてドロドロしたタレは、まともな寿司屋では一切出てこない。
食材そのものの食感や味を、タレでごまかしてるとしか思えない。
うなぎのタレもドロドロ系より、サラサラ系のほうがイイ