洋菓子マニアの方ならご存知かと思いますが、
保谷の「アルカション」の洋菓子です。
久しぶりに寄りました。
モンブランと、シュークリームです。
ここのシュークリーム（手前）は、キャラメリゼされたシュー皮に、
その場でカスタードを詰めてくれます
見た目は一般的なシュークリームとちょっと違いますが、
絶妙な食感を楽しみながら大人のシュークリームを味わえる。
モンブラン（奥）も最下部の焼き菓子部分が風味豊かな大人の贅沢品って感じで、
クリーム部分も甘みが程よく抑えられている中、
マロンの濃厚さが溶け込んだ逸品です
良質なコーヒーや紅茶を片手に、ゆっくりと味わうのが似合う洋菓子かな。
フランススタイルがコンセプトになっている。