最近、ちょっと多忙でなかなかブログまで手が回らず＾＾；
先日、近くのお寿司屋で食事をしたんだけど、
見馴れない魚の名前が書いてったので、とりあえず注文
軍艦になって出てきたのがこんな感じ・・・
「白魚」かぁ
と思ったんだけど、なんかちょっと違う。。。
マロニーちゃんのように長く透き通っているが、確かに魚。。。
太刀魚の幼魚かぁ とも思ったんだけど、
この正体は「穴子」の稚魚らしい 
生で三杯酢などで食べる。
身は細長く平たく透き通っている（半透明）。
高知の居酒屋なら大体は置いてあるらしい。
知市付近ではノレソレ、高知県西部ではタチクラゲと呼ばれることもるとのこと。
地引網を引くと、ドロメは弱いのですぐにペタッと網にくっついてくるらしく、
ノレソレは、そのドロメの上にのったり、それたりしながら網の底に滑ていく・・・
この「のったり、それたり」という地引網の中の様からこう言われているようです。
高知はもちろん、四国では一般的な酒の肴、珍味らしい。
今の時期の旬の魚介類っていろいろだけど、
あえて思うに「しらえび」の軍艦は是非食べたいところ。。。
しかし・・・築地まで行かないとダメかなぁ・・・