前記事の通り、どこも客足の無い雰囲気の中、
今日の夕飯は「天ぷら」と決定～。
池袋パルコの「船橋屋」さんで天ぷらをいただきました。
「船橋屋」さんは、20代の頃からよく食べに行ってたお店♪
池袋店は久しぶりだったので、同じ８Ｆのフロアーの様々な店舗の入替りも時代を反映してるなぁ・・・って。。。
最後に注文した料理はこれっ!!
骨せんべい。塩でカリカリと食べました。
今日、ご一緒した社長さんは食にこだわりのある方。。。
そんなこんなで、よく食事をご一緒する仲♪
この骨せんべい。今日の僕達の中での一番の満足品。
本来、捨てる食材？をこうして食べる贅沢って、やっぱり一番素朴で大切な味覚。
多くのメニューがある中で、あえて、これを最後に注文して食べる感覚って、
なかなか分かち合える仲間は少ないかも。。。？
やっぱり、「食」は「素材」が生きた料理が一番！
ゴタゴタとした味付けや、濃い味付けは、「料理」ではなく単に「食い物」だと思う。
先日、昼間に「マクドナルド」を食べました。
マックリブのサラダセットを頼んだんだけど、サラダに付いてくる「ドレッシング」の量!!
これって、凄い量ですよね？？
いつも僕らが食べてるサラダの味感覚で食べ終えたところ、大量に残りましたねドレッシング＾＾；
見てのとおり、半分？くらいが残りました；；
食べ終えると、容器の底に少しドレッシングが残った程度。。。
「サラダ」＝野菜不足な「体のために」と食べるなら、多分、このくらいのドレッシングで十分では？？
むしろ、このドレッシングを毎回全部使って食べてたら、これだけでカロリーも相当かと？
サラダを食べてる意味はあまり無いですね；；
容器に入っているサラダそのものの量も、決して「野菜をちゃんと食べました」との量では無いし・・・
まぁ、マクドナルドさんは、あのディズニーランドから、「子供のメタボ」を助長するからと
撤退させられた訳だから、基本的には「カロリー過食」なのかも・・・？
アメリカの食感覚だから仕方無いのかなぁ・・・？
最後に世界的な食文化の変化の危険性について。。。
ご存知？？ 「マクガバンレポート」
「マクガバンレポート」について、記述されているホムペを見つけたので、
「食文化の変化」がもたらす成人病との関係に興味ある方は、是非お読み頂ければと思います。
日本は、女性においては世界第一位、男性は第二位の長寿を誇る国でありながら、
本当に健康な人は実はわずか5％程しかいないとも言われています。
このレポートは、1977年に報告された、本文は延べ約5,000ページにも及ぶ膨大な調査結果です。
この当時に、既に、日本人の将来的食文化の変化で、多くの成人病が蔓延するだろうと、
予想されていた事実があります。
食は、日々、食事する家族との食事が、我が子の将来の食をも決定すると云われています。
親が、ジャンクフード好き、高カロリー食大好きな家庭であると、必然的に子供の食もそれに準じます。
親が、ちゃんとした知識や味覚を持って、子供へ食を教えていかない限り、
コンビニ家庭と云われるジャンク型食生活のリレーが引き継がれてしまいます。