知覧茶の新茶をいただく

新茶を楽しむために日本茶カフェへ

今回は知覧茶です

お茶から感じることの出来る味わいである、甘味、旨味、渋味、苦味のバランスがいいお茶

一煎目は渋味と苦味が感じやすい味わい

二煎目以降は、円やかな旨味と甘味を楽しめました

外は風が強めに吹いていて、木の葉のかすれ合う音が聞こえてきました

その音を楽しみながらゆったりと過ごすことが出来ました