◎ リンゴ

リンゴは全部好きだけど、紅玉がやっぱりイチバンだと思う。

小振りなフォルム
深い赤
固めの肉質
強い酸味

リンゴという優しい味の果物の中で
ちょっとだけとんがった味の紅玉って魅力的ですよね～



久しぶりでサラッとスタートさせてみました。

旬の話題をことごとくスルーして、
あっちゅーまに年末へと突入してしまった日々ですが

ほんと、美味しいものっていいですね。
ここにきて、久しぶりのスタートの話題に悩んだんだけど

結局、美味しいものの話題にしてみました。





そんな紅玉をいっぱい買って
そのまま食べたり、サラダで食べたり、ヨーグルトと食べたり
毎日毎日リンゴ食べてたんですが、
ずっと作りたかったスパイスケーキも作りました～

紅玉とくればスパイスとくる。大定番の組合せ
美味しくないわけがないです。





最近買ったお気に入りのお皿に盛って

かわいいなぁ～（うっとり）





もういっちょ、漬けたり干したりの本を読んでて気になったので
最後に買った紅玉を漬けてます。

砂糖とリンゴオンリーで
砂糖からの水分が出てくるんです

このリンゴをトーストに乗っけて焼いたり
シロップを割って飲んだりするらしーんです

とりあえず、シロップで、リンゴ風味のカラメル作ってやる！って
予定しかたってません。。

まだ、１mmも口にしてないので、
近日中に未体験ゾーンに踏み込みたいと思います♬