◎ なんのお寿司でしょう？

昨日、柳川のお店で食べた巻き寿司です。

さて、何のお寿司でしょう？




そうです！トマトなんですぅ～

うっすらマヨとトマトとキュウリ！
ちょっとお醤油つけて食べるんですが、とっても美味しかったです～


もともとは、まかまい料理で

酢めしがあまってるけど、具があまってなくて
どうしようか？って時に

「トマト巻いてみたら？」

と、奥様が口にしたことから生まれた料理なんだそうです。

レタス巻きよりも、トマトの酸味とのコラボがあっさりしてて
サラダ感覚のような、お寿司の〆のお漬け物系の感覚でしょうか？
キュウリのコリコリも幸せな感じ

新感覚でベストマッチングでした♪