マルコメさんの工場、ほぼ無人のラインで、虫の混入を許さない設備になってます。何か今回の事故に違和感を感じます。なぜ無添加と言う言葉を使わせないようにするのだろうか。国はどうかしてる!

 食品衛生法の改正で、漬物の製造が届け出制から営業許可の対象に変わり、衛生基準を満たす施設が必要になった。改正法は2021年6月の施行で、猶予期間は今年5月末で終わる。日本一の梅産地である和歌山県紀南地方では、梅干しづくりをやめると決めたり、続けるか悩んだりしている農家もいる。