と言うことで、ヘルシーな料理を
この前、ショットバーで食べたトマトのブルスケッタが美味しかったので、前菜料理ですがこれだけで夕食を済まそうと作ってみました～
なお、今回はレミパンは必要ありません
【材料】（フランスパン６切れ分位）
トマト………………１個
玉ねぎ………………１／８個
ニンニク……………１／２かけら
バジル………………５枚ほど
パルメザンチーズ…大さじ１杯
オリーブオイル……大さじ２杯
塩……………………少々
黒こしょう…………少々
※写真は明日の朝も食べようと、倍の量で作っています。
【作り方】
①．トマトの皮を湯剥きします（トマトの皮に十字の切込みを入れ、熱湯に３０秒ほど浸けておくと、ツルッと剥けます）
②．まずは横に半分に切り、種を取り除き、その後大まかに１ｃｍ角位に切ります（種が好きな方は、別の皿に取って置き、お塩をかけてズルズルと）
③．玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにバジルは適当な大きさに切ります。
④．トマト・玉ねぎ・ニンニク・バジルをボールに入れ、そこにパルメザンチーズ・オリーブオイル・塩・黒こしょうを入れます
⑤．それをかき混ぜます。
⑥．ラップをかけて冷蔵庫で１～２時間冷やします
⑦．スライスしたフランスパンを焼いておき、その上に乗せれば出来上がり（私は普段からバター等を塗らないので、そのままですが、好きなようでしたらバターをフランスパンにバターを塗ってください）
結構、ヒンヤリとして夏場の食欲のないときでもＧＯＯＤ
簡単なんで真野ちゃんも是非作ってみてネ～
結局、おいしくてフランスパンを６切れも食べてしまった
３切れにしとこうと思ったのに