今日の夕食は、鶏肉とアスパラの豆乳煮
最近は真野ちゃんの大好きな鶏肉は外せない...スーパーでブラブラしていたらおいしそうなアスパラガスが
冷蔵庫の中には豆乳が残っているので、豆乳煮に
材料：（１人前）
鶏胸肉：１５０ｇ
アスパラ：２本
白ワイン：１００ｍｌ
豆乳：１００ｍｌ
塩・コショウ：少々
①．鶏肉を下ごしらえ
一口大に切り塩コショウをしてしばらく（１０分位）置きます
②．アスパラをした茹で（約４分）
した茹でした後は色があせない様に氷水に
③．フライパンにオリーブオイルを引き鶏肉を焼きます
弱火で焦げないようにしっかり火を通してね...両面
④．一度、鶏肉をフライパンから取り出します
⑤．フライパンの油を捨てたら、その中に白ワインを入れてフランベ
煮詰まってきたらそこに豆乳を投入
⑥．温まったらその中に鶏肉とアスパラガスを
味をみながら塩とコショウで調整
ん～真野ちゃんはアスパラガスは好きだったかな～
この時期アスパラガスがおいしいので、是非チャレンジしてみてね～