カナダ産アイスワイン コリオ・エステート・ヴィンヤーズ

カナダ産アイスワイン　　コリオ・エステート・ヴィンヤーズ　アイスワイン　2003　箱入

寒波が襲来し、ブドウの生果が氷結してから圧搾、醸造して生まれるアイスワイン。

氷果となったブドウ果は果肉中の水分が凍結するため凍らない純粋に濃縮された果実、糖分、酸、アロマ成分だけが圧搾によって浸出されます。

通常のワインに比べ、アイスワインの生産量はわずか6分の1。

シルクのように滑らかな舌触り、ふくよかな甘さの稀少なアイスワインです。