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カナダ アイスワインメイプルリーフミニボトル 6本セット【R12-047】 |
カナダのシンボル「メイプルリーフ」を形どったミニボトルにアイスワインをボトリングした逸品。
2001年はインターナショナルワインチャレンジ、2002年にはインタービン、ワインコンペティションで金賞を受賞しています。
アイスワインについて
氷点下8℃以下になるまでブドウの収穫を遅らせ、氷結と溶解を繰り返した濃密な糖度を持つ果実からのみ造られるアイスワイン。
早朝、凍ったままのブドウを収穫し－8℃以下の状態を保ち、圧搾することにより搾り出されるこの貴重な滴から、フルーティーな香りにはちみつを思わせるまろやかな甘みと、さわやかな酸味が絶妙な、アイスワインが生まれます。
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ドイツ ガントラムアイスワイン【R11-054】 |
ラインヘッセンのワイン造りをリードする〈ガントラム社〉のアイスワイン。
極端に収穫時期を遅らせ、厳寒日の頃に凍りついたブドウを収穫し、搾って最高級の極甘口に。
厳寒をイメージさせるペンギンをラベルデザインにしました。
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カナダ シャトー・デ・シャルムヴィダルアイスワイン【R12-048】 |
2001年にボルドーで開催されたVinExpoで金賞を受賞した逸品。
カナダ産アイスワインの代表的な品種「ヴィダル種」を使用。
ふくよかな果実香と黄桃、マンゴーなどを思わせるフルーティな甘さが特徴です。
アイスワインについて
氷点下8℃以下になるまでブドウの収穫を遅らせ、氷結と溶解を繰り返した濃密な糖度を持つ果実からのみ造られるアイスワイン。
早朝、凍ったままのブドウを収穫し－8℃以下の状態を保ち、圧搾することにより搾り出されるこの貴重な滴から、フルーティーな香りにはちみつを思わせるまろやかな甘みと、さわやかな酸味が絶妙な、アイスワインが生まれます。