アンジェロ・ガヤと並ぶ巨匠ブルーノ・ジャコーザのロエロ・アルネイス

アンジェロ・ガヤと並ぶ巨匠ブルーノ・ジャコーザのロエロ・アルネイス2003（イタリア産・白）750ｍｌ

ブルーノ・ジャコーザはバルバレスコの２大巨頭に１つで、伝統的なスタイルを頑なに守り、革新派のアンジェロ・ガヤと並び評される造り手です。

ジャコーザ家はピエモンテで親子３代にわたりブドウの仲買業をしており、場所による出来の良し悪しを熟知している為、自社畑はもとより、３０年におよぶ信頼関係のある契約農家から、最良の果実を手に入れる術を持っています。
また、古い方法に固執していた訳ではなく、新しい技術をいち早く取り入れて試行錯誤した結果、ぶどうの長所を発揮させるには伝統的製法
に則ることが一番だろうという結論に達しました。

通り一遍のマニュアルは持たず、醸造期間中は片時も目を離さないで
,その都度最良と思われる策を施す。

その為、他の造り手にはない繊細さ、上品さが感じられるワインに仕上がると言われています。

彼は、ロエロ・アルネイス種の救世主とも呼ばれ、1970年代までこの白ワインは醸造が難しく、酸の低さから高品質なワインは望めないと見られおり、大切にしていたのは２軒の造り手だけだったそうです。
それが技術の発達、特に温度調節が可能になったことで現在では高品質なワインが造られるようになりました。
今や彼はこのワインの代表的な生産者として評価を得ています。

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◆なんと激安価格！！◆　ラフロイグ１０年　７５０ｍｌ

アイラ島の職人手づくりのピートのきいた麦芽から生まれたシングルモルト。

海辺の貯蔵庫で熟成され、潮風の香りもつきました。

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貴州 茅台酒 (飛天牌) 500ml　53度

●コーリャンを使用した白酒（パイチュウ）。中国の国酒でもある
●日中国交回復の式典で、両国首相が乾杯したお酒として有名