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たまには、ちょっと贅沢なコンコルドのオフィシャルシャンパンなんていかがですか。パート2 |
美しいロゼです。
ピノノアールの個性が充分に発揮されています。
卓越したバランスと豪華な泡立ちです。
損は、させません。
まだ試されて無い方は、お急ぎください。
日本ではまだまだ知られていないので今がチャンスです。
日本で人気が出てくると、値段が上がったり、入手困難になってしまいます。
今のうちに、酒屋さんと仲良くなっておくことをお奨めします。
驚くことに、1番搾りしか使わない本格的な生産者です。
世界中のワイン評論家から絶賛されています。
例えば、有名どころでは、フランスの天才料理人ロブションや女性で唯一のマスターオブワインの資格を持つジャンシスロビンソンが絶賛してます。
当然『ロバートパーカー氏』も、もちろん太鼓判を押しています。
なお、日本では著名な山本益博さんもTV、雑誌等で称賛してます。
弊社の販売しているこのシャンパンに酒石が含まれております。
酒石とは
高級ワインには、瓶の底に結晶(酒石)が見られることがあり、酒石酸とカリウムが結合したもので、赤ワインについては色が付いてます。
酒石酸は、ワインに含まれる酸の主成分の一つで、カリウムはミネラルです。
つまりミネラル分に富んだワインには、酒石が沈殿することが多くみられます。
酒石は、無味無臭で、体に害は御座いません。
酒石は、高級ワインの印であり、ワインのダイヤモンドとも呼ばれています。
おりまたは浮遊物についても上記のものが細かく結合し浮遊したものです。