ワンランク上のボージョレー・ヴィラ―ジュ・ヌーボー

実は、ボージョレ－・ヌーボーの原料のぶどうを作る場所にも、普通の畑とランクの上の畑があるんです。
このランクの上の畑がヴィラージュ畑なんです。

フランスワインに詳しい方ならご存知と思いますが、フランスワインの特徴として同じ地区でも畑の土壌や日当たり・水はけなどで格付けが変わって、ワインのランクが変わってくるんです。

当然、造りにもその違いが出てきますし、味にも違いがあるわけです。このヴィラージュ－と言うのは、普通のヌーボーとは区別されている格付け上位のヌーボーなんですよ。

日本に空輸されてくるボージョレ－・ヌーボーの殆んどが、一般的な畑のヌーボーなんですが、ヴィラージュ・ヌーボーも少ないながらもやっぱり輸入されてはいるんです。

このワインの醸造元であるドメ－ヌ　マルタンの畑と言いますと、丁寧すぎるほどに見事に手入れの行き届いた葡萄畑が有名で、誰もがコンクール１位を認めてしまうほどの徹底した管理をしております。当然、醸造にもその精神が貫かれていますし醸造元のジャンジャック・マルタンもそのプライドをもっていました。