"鼻歌まじりにミートソースを作り、卵を茹でた。
 ミートソースの香辛料にはオレガノ ペッパー ローリエ タイム にんにく など手元にあるもの、使えそうなものをたくさん入れてみた。肉と玉ねぎをよく炒めて小麦粉をふり入れ、またさらに炒め、固形スープの素。トマトの水煮、ワイン等を入れて暫く煮込み、ケチャップを少量入れて味を整えた。中々美味しく出来たわ と一人自画自賛してしまったわ。"