名古屋でNo.1のピッツァはここだと思っている
藤が丘の駅からほど近いところにあるピッツェリア
とは言っても一度しか行ったことがないし、行ったのも随分前の話になるがレポートを残しておこうと思う
とにかく外観も内装も素敵で
お店の人も何となく気を使ってくれて（？）程よい接客
カウンターといくつかのテーブル席があり
窓際の席からは通りが見渡せて、カフェのような作りになっている
近くに席では大学生らしきグループが飲み会らしき会を開いていたがオシャレな雰囲気に飲まれて上品に楽しんでいた
この日は定番のマルゲリータ（¥1450）とハムの盛り合わせ（¥1400）を頼んだ
ピッツァの生地は薄く柔らかく、それでいて香ばしくカリッと焼きあがっていてほんのり煤の香りがする
高温の薪釜で焼いた味
一見すると耳の部分が大きく具材が少なく見えるが
やや塩見の効いた生地にチーズやトマトソースはクセが強くなくバランスが取れていて
生地の味をしっかりと味わえる
比較的上品な味
（ハムの盛り合わせも美味しかったが普段あまり食べないので評価のしようがない）
この日はアルコールを飲まなかったがビールではなくて白ワインがとても合いそうだなと感じた
一時期予約をしないととても入れないような人気店であったが
近頃はどうだろう？
日曜休み、しかもランチ営業をしていないのでなかなか気軽に立ち寄れないのが辛いが
チャンスがあれば是非とも通いたい