２０世紀おかん。
インスタント食品やレトルト食品が大量に送らてきた。
その中にマボー豆腐の素があった。
気持ちは嬉しいのだが…。
おかん…
賞味期限2000年6月6日って…
レトルトって一年ぐらいもつからこれって1900年代の物なんやろなぁ。
ほんまに食べさすつもりやったんやろか？
怖くてその事を聞く事も、開封する事もでけへん。
バーで流れる時間
その昔、人生５０年と言われたが
現代では食品や医療の発達で男女平均８０歳ぐらいと言われている。
その長くとも短くとも思える人生の中で
『旬』
と呼ばれる時期は、人一人の人生にいつ訪れるのだろう。
一言で旬と言っても、それぞれ価値観が違うわけで
何をもって判断するのかは困難だが、
単純な人間の欲望だけでなら判断しやすい。
たとえば、人生で一番お金が自由に使えた時期や
一番異性にモテた時期や
一番体が元気だった時期など。
前回お話させて頂いた『痛風』の友人は、
３７歳にしてその人生の旬にピリオドを打たれた。
なんともはかなく切ない人生だ。
だがそれも人生だ。
おぎゃあと生まれてきた時点から
カウントダウンが始まり終幕にむかって秒を数える。
それは誰にも止めることができず、皆そうなっていく。
春は新しい出会いがあり、
また別れがある。
一枚のカウンター上で、
日々繰り返されるその出来事を私はいつも見ている。
晴れの日も、雨の日も、台風の日も。。
同じドラマは二度と見れない。
初対面でも顔見知りでも
その日のカウンターで起こる出来事は一度だけ。
だからこそ私たちバーマンは細心の配慮が必要となる。
バーで過ごす時間は人それぞれだが、
一人で帰るまでひっそりと飲むスタイルを別にすれば、
店という空間の中に
その店のルールを守りながら
自分をうまく融合してしまわなければ、決して楽しめる所ではない。
ようするに、自分からもカウンターにそっと心を寄り添えるぐらいの気持ちがなければ、バーマンはどうすることもできない。
お店の雰囲気はバーマンとお客様でつくられる。
決して一方通行では成り立たない関係にある。
私たちはお客様の一日の締めくくりを
お手伝いしている。
その日が少しでも良い日になればと切に願い、おもてなしをする。
しかし、私たちは勘違いしてはいけない。
誰もが皆、心をカウンターに預けているわけではない。
そう見せているだけのお客様もいるのだ。
一日の終わりの貴重な時間を預かっているのだから、
もしかすると、そのお客様の貴重な『旬』の時間を預かっているのかもしれないのだから、
今後も素敵な人との出会いや、お話、お酒をご提供していきたいと思う。
それには、カウンター内外共に成長していく意識がまだまだ必要なようだ。
双方が充実した時間を送る為に。
現代では食品や医療の発達で男女平均８０歳ぐらいと言われている。
その長くとも短くとも思える人生の中で
『旬』
と呼ばれる時期は、人一人の人生にいつ訪れるのだろう。
一言で旬と言っても、それぞれ価値観が違うわけで
何をもって判断するのかは困難だが、
単純な人間の欲望だけでなら判断しやすい。
たとえば、人生で一番お金が自由に使えた時期や
一番異性にモテた時期や
一番体が元気だった時期など。
前回お話させて頂いた『痛風』の友人は、
３７歳にしてその人生の旬にピリオドを打たれた。
なんともはかなく切ない人生だ。
だがそれも人生だ。
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それは誰にも止めることができず、皆そうなっていく。
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自分をうまく融合してしまわなければ、決して楽しめる所ではない。
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あらためましてＧ．Ｗ．のお知らせ
【BARラジルのG.W.の営業日】
《ラジルは５月より朝５時まで営業です》
4/29 休業日
4/30 休業日
5/1 18:00～5:00
5/2 18:00～5:00
5/3 18:00～1:00
5/4 18:00～5:00
5/5 休業日
5/6 定休日
以降通常営業
《18:00～5:00迄》
【NEO SHOT BARのG.W.の営業日】
4/29 休業日
4/30 休業日
5/1 18:00～2:00
5/2 18:00～2:00
5/3 休業日
5/4 休業日
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《18:00～2:00迄》
皆様のお越しをお待ち致してしております！
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