ピリリと辛いだけじゃなく、甘みと酸味が微妙なバランスでクセになります。しかし、どうもうちの家族にはこの美味しさが伝わらないようで、この味には好き嫌いがあるようです。
私の基本は「野菜たまご」（野菜つけ生卵入り）ですが、卵が入るとまろやかになる分、最後のスープがイマイチです。
辛いのがＯＫならば、「野菜」（野菜つけそば）がオススメ。小腹が減ってるときは「つけそば」で。人気の「チャーシューつけ」は開店30分程度で売り切れますので、ご用心を。
つけそば以外にもラーメン系で「スタミナ」ってのがあって、これも美味しいらしいですよ。
昔は「スープください」ってのが通だったのですが、今では言わなくってもスープを入れてくれました。チャンチャン♪
■丸長［マルチョウ］
東京都新宿区下落合3-19-4
TEL:03-3951-4378
11:00～15:00 日祝休
※行列は確実です。土曜の午後1時半以降は比較的空いてましたが、麺や野菜がなくなることもあります！