だまこ汁♪

私は福岡県民なんだけど

実家のマミーが秋田出身

子供の頃おばぁちゃんちに行ったら
作ってくれていただまこ汁

有名なのはきりたんぽですが

だまこ汁も家庭料理なのです

きりたんぽのようにご飯の粒を残しつつ潰して、まぁるいお団子を沢山作ります

比内地鶏からも美味しいダシが出るし～(^-^)♪

醤油ベースで優しいスープがだまこを美味しくしてくれます

ネットでお取り寄せもあるそうですが母の手作りは懐かしいおばぁちゃんの味を思い出しました






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