ボーンブロス

ボーンブロスを作る。

グラスフェットビーフの骨を16kg寸胴の水に浸す。

瞬く間に赤い水に変わり、血抜きから。

そこから10時間。

大してやることはないが面倒ではある。

毎日300cc飲むので仕方がない。