久しぶりの自家製酵母。

2年ぶりぐらいでしょうか💦

グリーンレーズン酵母を起こしました

基本的に液種ストレートでパン焼きしてます。

パン教室ではイースト、ホシノ酵母を使ってパン作りをしていますが

シュワシュワに癒しを求めて時々、自家製酵母を起こしてみたり。。

末っ子に手がかかる事もあり、かなりマイペースにパン焼いてますー

が、そろそれ再始動したいなと！

以前まで他サイトでブログしてましたが

心機一転、こちらで始めました

よろしくお願いします♡