レーズンカンパーニュ

いつもお世話になっているハード系パンが、好きな方に食べてもらおうと焼いた

レーズンカンパーニュ。

自家製酵母と、残りわずかだったホシノ酵母で焼きました。

  

見た目は変わらない焼き上がりですが

食べ比べると全然ちがうー

以前までは元種を作ってパンを焼いていましたが、今は液種を少ない量で起こして継いで…を繰り返して、負担がないように自家製酵母パンも楽しめるようになりました

イーストでも自家製酵母でも食べて美味しいっ♡と言ってもらえるパンを焼き続けたいです