純国産鶏ゴトウ130！

純国産鶏ゴトウ130を語っています！
いつか食ってやる純国産鶏ゴトウ130！！！

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2011年12月24日(土) 6 tweets

近江屋洋菓子店：http://www.ohmiyayougashiten.co.jp/
でホールケーキ買って、ピザの仕込みも完了！
近江屋洋菓子店は、ホールケーキは、6号だけで、4200円でした。
次々に人が来て、店内は賑わっていました。

イタリアの地着き仕様スイッチ入るも、にわか仕込みじゃ材料がそう筈も無くー、
オリーブオイル、水、トマト缶、水牛のモッツァレラブファラは、イタリア産！
それでマルゲリータ作ります！
今はローストチキン焼いてます。1日料理の日です。
posted at 16:26:40

中力粉が無く彷徨いました（涙）
で、地元の業無用なスーパーで発見。意外と中力粉って置いてないのよね・・・
で、モッツァレラチーズは、チーズと塩水だけの物を購入。
もう１つ同じく水牛のチーズ売ってたけど、添加物が入ってたので却下しました。

トップんと入ってます。チーズ。

カットして、ザルに乗せて余分な水分を飛ばします。

アップで。木綿豆腐を砕いたかのような中身。
味は、淡いミルクなよう。

今日は、親戚つーか、遠縁だな。の、経師屋さんが家に来たのでした。
母方の過去帳が書かれた掛け軸を直しました。
直したのは、3回目くらいだそうです。1度見たけど、始祖どこからか見たかったな～。
武士で、京都の出だそうです。今は、25代目くらい？
根本家にそんなのは有りません～。
posted at 22:46:30

母方は、宇治家です。
にかわがナンチャラで、苦労したとか。
というか、経師屋さんとお話ししたかったな・・・
自分は料理に徹していました（涙）

近江屋洋菓子店のクリスマスな店内！
ホールケーキ買うよりも、甥っ子左のデラックスなショートケーキ買った方がお買い得～。
でも、子供はサンタクロースのマジパンに憧れるのかな？
大きなケーキ食べたい言って大きいの買いました。

築地で買った大山鶏。
デカイので直で鉄板に乗せたのが誤りでした（涙）
と、初めは、この裏面から焼いた方が良かったな。
なぜなら、仕上げの画像を見れば分かります・・・
と、大山バターを塗って、焼き上げました。

クリスマスって何料理！？
前菜は、サラダで、シーザーサラダを。

アップ！
上の雪みたいなチーズは、新年会で使った余り物w
1年寝かせた2年物のパルミジャーノレッジャーノ。
やっぱ、クルトンとトレビスが有った方がおいしい。

焼き上げる途中でぶち込んだメークインと、たまねぎ小。
たまねぎは、根をくり抜いて焼いたのですが、中身が出る失態w
焼き上げてから、根をくり抜くとイイ感じです☆

たまねぎが超甘い！
たまねぎがおいしかったです！！！

マルゲリータは、トマトソースを塗ってから、母親が何か買い物に行って、
生地がブツブツに発酵してしまい失敗・・・
はああああああああ＞＜

マルゲリータ用にトマトソースは、塩のみで。
他のピザソースは、ニンニクとオレガノを入れました。

生ハムとルッコラは、ピザ用チーズで焼きました。
ごま油の一振りが、旨い！
鉄板だな。

ケーキを出す時に、甥っ子がひっくり返して、崩れたクリスマスケーキ・・・

（涙）

そして、ほぼ苺しか食べないという・・・

近江屋洋菓子店のショートケーキは、軽いです。
パクパク食べられちゃう感じ。
で、挟まってる苺は、丸のままなのでカットしたケーキが立ちにくい感じ。
スポンジは、普通の日の方が美味しいかも？

どっと疲れたわ。甥っ子が強敵だ～。
ほーーーんと、ろくな事しない（笑）
つねられた所が切れて、腫れてますwああああ。
明日は宮川香山、見に行けるかな？
年に1度買うか買わないかの競馬、
今年最後の有馬記念、三連単9-1-10が固いんじゃね？
三連複は当たる気がする。
posted at 21:37:31

って、見事にはズしたでござるw
ひ～＞＜

明日起きて、クリスマスプレゼントが枕元に有ったら、サンタさん信じます。
プレゼントが無かったら、出家します。
posted at 21:41:21

後に、出家への第一歩でした・・・!?

信州伊那谷のたまごやさんから、メールでグリーディングカードが来た！
最後は、スタッフ、ひよこ、にわとり一同だって・・・何か切ない・・・
つーか、いつかここの純日本系統の鶏食べたいな！
待ってろよ純国産鶏ゴトウ130！！！
いつか食ってやる！！！！！
posted at 22:16:06

☆純国産鶏ゴトウ130！