こんにちは
今日はあいにくのお天気でしたね
寒い中、お越し頂いた皆様、
本当にありがとうございました
2月中「まちなかの文学を歩く」のイベントに
連動して行っておりますデザートサービスですが、
大変ご好評頂いています
本日のデザートは「パンナコッタ」でした
こんな感じで笑顔で接客させて頂いております
ネルソンの微笑みの貴公子すぐる君&私、渡辺でございます
さて、月替わりでイタリアの各州を巡る
イタリアンのフルコース「スペシャリタ」ですが、
今月はプーリア州のお料理をお届けしております
●スペシャリタ ¥3500
・蝦夷鹿の低温ロースト ザクロのサラダ仕立て
・モッツァレラチーズ入り揚げパン アンチョビクリームソース
・菜の花とチェリーポークのオレキエッテ
・魚介のグリルミスト
・骨付き仔羊の香草カツレツ キノコとトマトのマリネ添え
・レモンのムース
・コーヒー