今日のネルソン♪＆3月のスペシャリタ☆

こんにちは

今日はあいにくのお天気でしたね

寒い中、お越し頂いた皆様、

本当にありがとうございました

2月中「まちなかの文学を歩く」のイベントに

連動して行っておりますデザートサービスですが、

大変ご好評頂いています

本日のデザートは「パンナコッタ」でした

こんな感じで笑顔で接客させて頂いております

ネルソンの微笑みの貴公子すぐる君＆私、渡辺でございます

さて、月替わりでイタリアの各州を巡る

イタリアンのフルコース「スペシャリタ」ですが、

今月はプーリア州のお料理をお届けしております

●スペシャリタ　￥3500

・蝦夷鹿の低温ロースト　ザクロのサラダ仕立て

・モッツァレラチーズ入り揚げパン　アンチョビクリームソース

・菜の花とチェリーポークのオレキエッテ

・魚介のグリルミスト

・骨付き仔羊の香草カツレツ　キノコとトマトのマリネ添え

・レモンのムース
・コーヒー

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●スペシャリタ　プラス　￥5000

・蝦夷鹿と鴨胸肉のロースト　ザクロのサラダ仕立て

・フォアグラのソテーと自家製焼きニョッキ　ゴボウのソース

・菜の花・フジ貝・ズワイガニのオレキエッテ

・出雲崎産魚介のアクアパッツァ

・白金豚のカチャトーラ　季節野菜のソテー

・レモンのムースと季節のフルーツ

・コーヒー

4名様以上でフリードリンクのセットも可能です

皆様のご来店をお待ちしております

本日のおまけ

オシャレ料理長＆河崎さん

三条コンビです

ネルソンの庭