昨年に続き今年もGWに実家で味噌作り
をしました。
昨年おいしい味噌ができたのでね。
美容には発酵食品がよいそうですが、自家製のおいしい味噌を使うと味噌汁はもちろろん、野菜をそのままつけたりお肉やお魚のソースにしてもおいしくできるので今年も作ろうかと思いまして。
今年は震災の影響で玄米麹が注文してからなかなか届かず。それでも農家の方が努力して送ってくださいました。本当に感謝します。
昨年に比べ3人で手際よくできました。ブレンダーを使って大豆を一気につぶしたので割と短い時間でできたし昨年の課題だった水分が多かった点も調整できました。
最後琺瑯の入れ物に隙間なく敷き詰めて待つだけ。
おいしくできますように。。。
SOTAは実家で大はしゃぎ。昼寝もせず帰りの車で寝たまま風呂にも入らずベッドに寝かせて。
こいのぼりケーキを食べたり、オバケ屋敷ごっこしたり・・・。
おじいちゃんとたくさん遊べてよかったね。
そして私も昼も夜もお食事をいただきゆっくりできた休日でした。



