ガヴィは１９９８年にD.O.C.G.に昇格したピエモンテの白ワイン
ガヴィは主要な産地である場所、ガヴィから付けられました
ガヴィのエリアとして指定されているのはガヴィ市(コムーネ・ディ・ガヴィ)を含む、５９の市です
ガヴィの生産地はピエモンテの南部、リグーリア州との州境に当たる “アルト・モンフェッラート” と呼ばれる丘陵地の一帯。夏は暑く冬は厳しい、という気候がデリケートな香りとフレッシュな味わいで、後味に柑橘系の爽やかな酸味のあるワインでした
辛口で爽やかな軽さ
飲みやすくてオススメです
東急ハンズに入っているカルディで売ってるので是非、魚料理と合わせてみて下さい
光吉は、サーモンのカルパッチョとのマリアージュで楽しみましたよ
安くて良い発見でした