漬けるということ

漬けるということは、昔から日本に存在する調理法の１つです。
味移しや、下拵えに良く使われますよねo(^▽^)o


今回は、酢漬け






第二期漬物ブームです





ちなみに第一期は、塩漬け
キュウリを塩漬けしてゴマ油をかけて食べる酒の肴σ(^_^;)










そして、今回は酢漬け…………

昆布と生酢etc……








美味しく漬かりました



皆さんも色々漬けてみませんか⁇
意外と美味しいよ～