うなぎ

今年の土用丑の日は、

7月24日と8月5日。

うなぎが凄い好き

と言うわけではありません。

一生食べちゃダメと

言われても平気です。

ニホンウナギは2014年、

国際自然保護連合により

絶滅危惧種に指定されました。

食べんでもええやん。

近大ナマズでいいんじゃない？

(食べてみたいですね)

スーパーのチラシを見ても

地元で養殖されたものは

2千円以上。

お肉買ったほうがいいような。

でも、釣れたらおとくやねって訳で

ウナギ釣りに行ってきました。

昔、義理のお父さんが

よくウナギを釣っていたポイントへ。

仁淀川の河口。

釣果は

昼から19時過ぎまで粘りましたが

ウナギ釣れませんでした。

ウナギさばいた事がないので

さばくのを

楽しみにしていたのですが。

ウナギは釣れませんでしたが、

チヌとヒダリマキ、

名前の分からない魚が釣れました。

チヌ。

40センチくらいのも釣れましたが、

さばくのが大変やねってリリース。

丁度いい大きさを2匹。

ヒダリマキ。

正式名称はタカノハダイ。

普通の魚よりウロコが硬いので、

ウロコ取るのが大変でした。

名前不明。

他にも釣れましたが、

晩御飯用に4匹だけ持ち帰りました。

チヌは三枚におろして

今晩ムニエルにでもしようかな。

ヒダリマキと名前不明の魚は

塩焼きにしました。

それほど臭みもなく

美味しくいただきました。

ウナギさばきたい～。

アナゴでもいっか。

さばき方は一緒です。