夏も真っ盛り！BBQですね！
と、先回と始まりを同じにしてみました。
BBQといっても、色々とスタイルはありますが。まあやっぱり一番おいしくなんでも焼けるのは、炭を使ったものでしょう。
問題は、煙も出れば後始末もちょっと大変。。。というところでしょうか。
以前は公園でやっていた時もありましたが、今のアパートに移ってからは、もっぱらそういうレストランに行くという、寂しい状況です。
で！BBQといえば、ハンバーガー（以下バーガー）です。
料理に凝った方々は、リブだのステーキだのを炭で焼きたがりますが、あのパンではさむバーガーはアメリカ人の血が騒ぐようで、必ずどんな場所にも登場します。
バーガーと一口にいっても本当にピンからキリで、キリはマックやキングバーガーとかでのものから、ピンはおそらくばか高いステーキハウスとかで出されるものかと思います。
ピンとキリの間のどんなレストランでもバーガーはメニューにあります。
キリよりちょっと上のレストランで、オーダーするとなったら大変です。
まず知っておかなければならないのは、バーガーというのは、サンドイッチ状態になったものではなく、お肉の部分のみのことを指すということです。
最初にそのバーガーの焼き具合（Rare－生, Medium-rare－半生. Medium－ピンク色, Medium-wellーほとんど茶色, Well doneー完璧に火が通った状態)を聞かれます。
それから、レストランによっては、何をバーガーと一緒にパンに挟むか聞かれます。（玉ねぎ、レタス、トマトあたりが常連です）
これまたレストランによっては、挟むパンの種類を聞かれます。（White, Wheat, Rye などなど）
やっとハンバーガーの出来上がりです。
でもまだ気は抜けません。
次に、サイドメニューを聞いてきます。（フライドポテト、マッシュドポテト、オニオンリング、チリなどなど、多岐にわたります。）
オーダーするだけでへとへとになります。
でも、それほどの質問の後オーダーしたバーガーも、その通りの焼き具合になっていることは極めてまれです。
しかし、パンの種類が違っているとか、付け合せが違っているとかの文句は分かりやすいのですが、焼き具合の文句はなかなかつけられません。
「これは焼きすぎじゃないか？」と言っても、「これがうちではMediumだ」と言われれば、黙るしかありません。
5分おきにウエイトレスがやってきて、何か問題はないか、他に用事はないか聞くのですが、「この味が問題だ」とはなかなか言えたものではありません。
仕方なく、「ベリーグッド」などと言う自分がいやです。