パクソイって言う菜っ葉があって、これが炒めて良く、煮て良く、とても便利。
冷蔵庫に立てて入れておくと、いつまでもシャキッとしていて
二人なので無駄なく使える。
味は小松菜の灰汁っぽさがなくて、もう少し柔らかくてさっぱりとした感じ。
本日の下ごしらえ風景。
手前にあるのがパクソイ。
小松菜の１．５倍くらいの長さがある。
本日はこれが↓こうなる。
ベーコンのスープにパクソイ入り。
おいしかった。
あとは・・・毎度ワンパターンの豚肉のソティー、今日はベーコンの油でソティー。
夫の血糖値が相変わらず夕方高いので、スープに入れた牛乳は色がつく程度、
にんじんも彩り程度。
牛乳、にんじん、共に糖質分が比較的多い。
あと、白菜も多いかな。
パクソイの糖質分は不明。
小松菜くらいかな？
菜っ葉はいろいろ食べてみたけど、このパクソイがおいしくて、
最近はほとんどこれ。