ネコ大好きネコスキー♪です

クリスマスも終わり、正月の準備に世の中様変わりですな

さて、今年はチーム薬膳の新年会と忘年会が同じ店でした→http://www.ka-ku-ra.com/

まずは自家製ホットサングリアで乾杯

かあぁぁぁぁっ、沁みるねぇ！

温めるからかアルコール分がやわらいで、甘くて飲みやすーい！(^.^)

下戸のネコスキーでもイケちゃいます(v^ー°)

冷えた身体に沁みます

そして、このさっむーい冬に食べたいもの、といったら…

ラムしゃぶ～！

キャベツ、なつめ、白きくらげ、黒きくらげ、などの厳選素材を

秘伝の各種のスパイスを使ったおいしいスープで煮込んだ薬膳カレー鍋です

ラム肉は分厚く食べごたえがあります

これで二人前

手前はたれ３種、左からポン酢、ハニーマスタード、黒カレー

どれもホントにおいしいのよ

そしておいしいだけじゃない！だって薬膳だからー！

代表であり、レシピを考案して調理している我らが同期の井村さん

年々若返ってるー！(*゜Q゜*)

秘密はココだけの話、当帰という生薬成分でもあるスパイス

毎日食べてたら、激務でも風邪引かない、お肌ツヤツヤ！だとか？

ラム肉を堪能した後の締めは

残ったスープを煮詰めてリゾットになるのです

そのままでももちろん美味しいけど、ライムを絞るとまた旨し

お好みでパクチーをトッピングもまたよろし

やだ、写真ブレブレだわね(笑)

お店に向かっている時は、喉が痛くて雨を舐めつつ、だったのですが

さっすが薬膳効果、ラム肉の温熱効果ですっかり風邪の気配は退散したよう

薬食同源とは、このことですね！

ちなみに、２月にはお店を貸し切りにしてラムしゃぶオフ会をこっそり計画中

お店とも相談しなくっちゃ！

中目黒商店街では今や１０年選手、の薬膳カレー香食楽

今年もごちそうさまでした

寒い時期には