昨日、採れた筍
昨晩寝る時には、まだ温かかったので、そのまま放置して
今日、皮を剥いだらば、こんな感じ
糠の代わりにお米にしたら、ちょっとアクがあるような…(-ω-)
でも節を避ければ、固くはありません
筍料理を二品作りましたが、食べるのは先送り
今日は、筍ご飯、ではなく
筍と木の芽の豆乳パスタ～！
味付けは白味噌
木の芽は和のハーブだし、豆乳と味噌は共に大豆
この組み合わせは最高に合います
しかも材料費がパスタと粉チーズ代だけ、というね
春の恵み、バンザイ＼(^.^)／
今日のサゴちゃん
添い寝も出来るほど仲良しになりました
