手ぬぐい１０年チャレンジ、ついに５周年の折り返しです！(5/31)
チャレンジの説明はこちら♪
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2019年ゲットのぴっかぴかの新品「ソーダ水」さんが…
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５年の月日をえつをと共に経て…
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こないになりましたあ～
おこちゃまにも飲めそうな、やんわり炭酸のソーダ水
手ざわりもやんわりで、吸水もハナマル
日々使っているとわかりませんが、こうして比べてみるとやっぱり変化がわかりますね。
10年経ったらクリアな真水かも
(笑)それもまたいとおかし
(笑)それもまたいとおかしこれからもよろしくね～!^▽^!
で！
今年も始ま…ってます！【梅干しレポート2024】
(絵的には代わり映えしませんがお付き合いくださいませ^^;)
今年の梅ちゃんズは、紀州南高梅ちょっと訳あり・初の3kg！
「6月以降予約品」て書いてあったからのんびりしてたら、
なんと5/26にもう来ちゃったあ
漬けどきのいい色の梅ちゃんズやないかー！
ってことで、あわてて塩と消毒用のホワイトリカー(今年はちゃんと買った!)を調達してきて、
5/27夜に洗って軸取ってしおしおもみもみして、容器にぎうぎうイン！
なお塩は3kgの18%＝540g
紫蘇ナシがえつを家スタンダードです(だからどの時点で入れるのか知らない)
夜の梅しごとは疲れるぜ…はぁ、はぁ…(息切れ)
梅干し師匠(ぱぱ)の指導により、重石は梅の重量の約倍の6.5kgからスタート。
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二日後の5/29には梅酢が上がって来たので(ちょっと安心)、
重石をだんだん軽くして…
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現在、無事にちゃっぷちゃぷ！
最終重石1.5kgにして、梅雨明けを待つことにしました。
さあて今年の梅ちゃんズも、いい梅干しちゃんズになるかな～？
がんばってこーぜみんな