【梅干しレポート7/22 】
ついに来ました！梅干しづくりのメインイベント
“土用干し”
“土用干し”土用干しとは、梅雨明け後の晴れの日に、漬けてあった梅ちゃんたちを3日間続けて天日干しにするという、まさに晴れがましいイベントなのですっ(≧▽≦)
なのですっ(≧▽≦)6/20に作り始めて、ようやくこの日を迎えられてホントにうれしい！
そんな今日に華を添えてくれる、てぬ267
梅干し専門店うめ八✕かまわぬさんの「うめ八オリジナル手ぬぐい」
かまわぬさんのイベント『東京手ぬぐいめぐり』の時に、有楽町駅前の交通会館内のお店でゲットしました。
さっぱりした白地に散らされた青梅と赤い梅干し、それにうめ八さんのロゴ。
“梅干し屋さん”とひと目でわかるブラボーなシンプルさ！
そのシンプルな中にアクセントを加える…
右下のシソ♪
ぐっじょぶ
さて、今朝9時前から干し始めた梅ちゃんズ、
途中2回ひっくり返して、夕方にはこうなりました。
↓
しお〜
(ホントはこの状態のを味見するのが好きなんですが、36個しかないからガマン＞＜)
夜は屋根のある場所に移動させて、そのまま外で夜露にさらします(屋内に入れる作り方も有り)
うめ八さんに行った時、おまけに『夏のお守り』(＝熱中症予防)と名付けられた梅干しをさらに干したものをいただきました。
しおっしお(笑)ですっごくしょっぱくて硬いのですが、汗をかいた時にちょぴっとかじるとおいしかったあ〜
さすが夏のお守り！
さすが夏のお守り！えつをの梅ちゃんズもおいしい梅干しになるといいな〜