梅干しをつくる
そう決めた時にお供に選んだ、てぬ250(^^)/
(なんでもてぬゲットの理由になります笑)
かまわぬさんの「青梅」
てぬ248 で、梅のざるの下に敷いていたてぬです。
きれいな青梅、ころんころん。
熟しかけのぼかしもカワイイ
梅の実のいい香りがほんのり漂ってきそう
ちなみに…
梅干しは黄色くなるまで熟した梅の実で漬けます。
このてぬみたいな青梅は、梅ジュースや梅酒にするそうです。
…そっちもいいな(よくばり笑)
さて！
【梅干しレポート6/25】
エマージェンシーにあたり容器引越＆重石を足した結果…
無事梅酢が上がってきました！えがったよぉ〜
ちゃぷちゃぷしてるのが梅酢です。
ということで、
少しだけ容器をゆすって梅＆梅酢を混ぜて、
重石を約3.5キロ→2.5キロに減らしました。
このまま梅が梅酢に浸かった状態で梅雨明けを待ちます☀
がんばれ、梅ちゃんたち