北千住西口の飲み屋横丁からちょっと入った所に「千住チャーシュー軒」が昨日NEW OPENしました
偶々仕事帰りに何処かでご飯食べて帰ろうと歩いていたら、いつOPENするか気になっていた「千住チャーシュー軒」が営業していたので、早速入りました
千住チャーシュー軒
予告なしで昨日OPENさせたそうです
6人かけテーブルが3列で相席。
2人横並びで案内されました。
メニューが海外みたい～
無添加・無化調・農薬・化学肥料・ホルモン剤・遺伝子組換え不使用
■瓶ビール(赤星)大633ml 850円
卓上調味料は5種類
自家製唐辛子
●つまみセット(チャーシュー・メンマ・味玉) 780円
綺麗な盛り付け～
チャーシューは薄切りで、柔らかい
自家製唐辛子付けるとパンチが有って美味しい
メンマ隠れていました
味玉は黄身が濃厚で美味しい
●チャーシューマイ 10ケ 800円
1～100ケ迄 1ケ80円
小さめですが、玉葱がゴロゴロ入っていて、食感が楽しめます
程よくジューシーで優しい味
これはパクパク行ける
●青菜炒め 780円
青菜がシャキッとしていて、にんにくの芽が刻んで有って食感いい
ニンニク・・鷹の爪がパンチ有りました
●お茶割り 650円
市販のお茶では無く、ちゃんと茶葉から出したお茶だそうです。
凄い飲み易かった
●チャーシューワンタン麺 1,430円
麺大盛り等は特にやっていないそうです。
煮干の味が凄い
鶏油等ブレンドしてるとの事
油がちょっと多めな気がしましたが、思った程しつこくないんです。
しょっぱすぎず、とにかく煮干し全開で、飲んだ帰りでも食べられる
麺は細麺ストレート
丁度いい硬さでツルツル
チャーシューはスープと絡んでさらに柔らかい～
ワンタンはツルン
トータルバランス良かったし、美味しくて、スープも完食
自家製発酵レモン&自家製発酵トマトだそうです。
サワー今度飲もうと思いました。
きのこの霊芝（レイシ)ハイボールはどんな味がするか気になります。
チャーシューマイとチャーシューはテイクアウト出来るようなので、今度買ってみようと思います。
営業時間は夜19:00～翌朝7:00迄
ランチは今の所やらないそうですが、状況次第だそうです。
千住チャーシュー軒
営業時間:19:00～翌朝7:00
東京都足立区千住2-64-1 北千住Village1F
千住 チャーシュー軒(@senjuchashuken) • Instagram写真と動画
姉妹店「麻布 チャーシュー軒」
2023年6月に六本木にOPEN
麻布 チャーシュー軒(@azabuchashuken) • Instagram写真と動画