北千住 中華そば 一徹に冷やしラーメンを食べに行きました
ここ数日は雨で寒かったですが、又暑くなって来たので、しばらくは冷やしラーメン食べられそうです
温かい中華そばのスープはブランド食材をたっぷり使った美味しいスープになっています。
今は温かい中華そば・あおさ海苔そば・ワンタン麺・チャーシュー麺・冷やしラーメンの5種類
アルコール消毒して入店。
紙エプロンとティッシュはカウンター席上に置いて有ります。
柚子香る 冷やしラーメン【醤油】 800円
塩を食べたので今回は醤油です。
冷やしラーメンのスープは鰹節と鯖節がメイン。
凄いスッキリしていて、醤油ダレのキレもいいです。
エキストラバージンオイルがかかっているので香りがいいです。
麺は中細麺でつるっとしているので食べ易いです。
海苔・チャーシュー・メンマ・オクラ&大根&きゅうりのみじん切り・みょうが
もやし・ねぎ・なると・柚子すりおろし
全9品も具が入っています。
今回のチャーシューは肉肉しい部位で味がしっかりしていて美味しかったです。
オクラ&大根&きゅうりのみじん切りがネバネバしていて私は好きな味です。
みょうががアクセントになっています。
全部のせ中華そば【塩】 1,000円
全部のせだと味玉・ワンタン2枚・海苔2枚が追加されています。
名古屋コーチン・大山鶏・地蛤・野菜入りのスープなので、とても旨味が有ります
麺は全粒粉入り細麺なので、美味しいし食べ易いです。
中華そば 一徹
営業時間:11:30～20:00
東京都足立区千住2-52
https://www.instagram.com/ittetz.kitasenjyu/