久し振りに両国 胡坐に行きました!
以前会社が両国だったので良く利用していたのですが、東陽町に移転したのと、コロナの影響でお店に全然行っていませんでした
お店心配していましたが、営業されていて良かったです
入店すると紙のマスク入れを頂きました～
店内は換気はしっかりされていましたが、仕切りとかは無かったです。
アルコール消毒も置いて有りました。
生ビール 480円
お通し レンコンのピリ辛炒め
ピリ辛がビール進みます
昼呑みもやっているそうなので、ちょっとつまむ事にしました。
牛すじ煮込み 380円
玉ねぎや葱がたっぷりのっています
牛すじが柔らかくて味がしみしみでした～
葱や玉葱がさっぱりしているので丁度良かったです
生2杯飲んで、瀬戸内レモンサワーにチェンジ
以前は生を飲んだのですが、今の時期は無いそうなので、果汁を使用しているそうです。
瀬戸内レモンサワー 480円
凄いすっきりしていて美味しかったです
とうもろこし焼き(サービス)
青森県弘前市の嶽きみ(だけきみ)というとうもろこし。
甘くて味が凝縮していてとても美味しかったです
茹でて冷ましてからラップしていましたが、熱いうちにラップしていいみたいです
自家製だしまき玉子 380円
熱々なので、少し冷ましてから食べます
出汁が効いていました。
今回は食べたかったラーメンが有ったので、つまみはこの辺で･･･
復興と地産地消のプロジェクトで、気仙沼と隅田がタッグを組んで、胡座ではカジキマグロを使ったラーメンを作ったそうです。
特別見せて頂きましたが、スープのダシにカジキマグロの骨をブロックで使用しているそうです
初めて見ましたが、これが半分ですから相当大きそう
メカジキラーメンは塩or醤油の2種類。
全て事前に食券を購入して渡します。
メカジキラーメン(塩) 880円
凄いいい香りがします
カジキマグロ・葱・カイワレ・めかぶ・万能葱・かまぼこ
スープを飲むとしっかりカジキマグロの味がします
凄いホッとする味で旨み凝縮ですカジキの旨み脂が出ていました～
カジキマグロがラーメンに入っているのは初めて～
スープと絡んでとても合います
これだけでお酒飲めます(笑)
麺は細麺なのですが、スープがしっかり絡みます
めかぶが入る事で段々とろみも出てきて、磯の味になります
濃厚つけ麺 880円+味玉 100円
チャーシュー3枚・海苔・キャベツがのっています。
スープは玉ねぎが入っていて、とろみが少し有ります。
太麺に魚粉が入った濃厚スープが絡んで美味しかったです
チャーシューは柔らかかったです
久し振りに食べてとても美味しかったです
たまに食べに行かなくては･･･と思いました～
胡坐(あぐら)
営業時間：11:30～15:30(16:00クローズ)、18:30～22:00(22:00クローズ)
定休日：日曜日
東京都墨田区両国4-35-1
03-6659-2331