こんにちは、ねこあしです(*´∀`*)ノ
本日ご紹介させて頂くのは、祖師ヶ谷大蔵のキッチンマカベさん。
仕事帰りに、訪問しました🕖
（単純に新宿どころか下北さえ戻れずに、祖師ヶ谷大蔵での下車になった次第）
レビューを見ると他の方も書かれていますが、特別ワンオペでもないようですが、オペレーションはあまり良くない😅
1Fは先客1組にもかかわらず（2Fが大繁盛なのかもしれませんが）4席の内3席が片付けられておらず、（入店後、気づいてもらうまでにも2、3分かかりましたが）片付けるまで更に暫く・・・で、5分ほど待ち。
で、何故（他の席も空いている中で）わざわざグループ客の隣に案内する？（案の定姦しい👂⚡）
他が片付いていれば別の席を・・・と言いたいところですが、空いていないのでぐっと我慢"(-""-;）"
何度も露骨な視線を向けるも、お隣のトーンが落ちることはありませんでした(;￢_￢)（何故他の席にはないパーティションが自分たちの席にだけ置かれているのか少し考えてみるといいよ）
19時を前に更に数組滑り込み入店が続き、1Fは満席🈵
事前情報によると提供までには時間がかかるようなので、テイクアウトのお客さんのオーダーを受け終えたタイミングを見計らって、即時オーダー🙋
頂いたのは、もちろん目玉のポークジンジャーのリブロース（1716円）
全品、ライス、お味噌汁付き。
事前情報は正しく、30分ほど経ってからの提供でしたが、15分ほど後に入ってきたお客さんも同じタイミングで提供されていたので、思いの外タイミングに左右されるのかもしれません⌛
ちなみに、先にそちらの席のお料理（同じオーダー）が提供されたときにには驚いてフロアのお母さんの顔を見上げてしまいました。
直後、「すいません、自分でも何で（あちらを）先に持って行ってしまったのかわからないんですけど・・・」と、慌てながら謝罪をしてくださいましたが・・・（何ででしょうｗ）
また、ファミリー客であっても揃えて出す姿勢はないようで、15分経っても1人だけお料理の来ないお父さんとか・・・可哀想じゃんかよっ（その後ねこあしはお店を出てしまったので、実際提供にどれだけかかったかは不明）
あまりにもオペレーション面の特徴が強烈すぎて、危うく書きそびれるところでしたが・・・
ごめんなさい、お味も特筆するほど私にとって魅力のあるものではありませんでした(>_<)
（他の方のレビュー写真ではもっと厚く見えるので、たまたまなのかもしれませんが）お肉も敢えてリブロースにしなくとも、ロースでも変わらないような薄さ（年々ヘルシー路線になってきているのか、お肉が薄くなってきているとゆーレビューも散見）
ソースの味も、甘じょっぱいだけで生姜の風味は殆ど感じられず・・・。
地域密着型なのかもしれませんが、微妙なオペレーションに、町の洋食屋さんとしては安くもなく・・・
評価も高いお店なので、単純に私の好みではなかったとゆーだけなのかもしれませんが・・・
個人的には、他に選択肢がないとかじゃなければ、積極的な再訪はないと思います。
